3、振动输送机的导向杆的安装角度应接近相同,剪切弹簧应与导向杆相垂直,其安装角度对其安装公称位置的允差为±1°。
4、传动轴就与槽体中线垂直,两传动连杆应互相平行,不得有过大的歪斜,安装角度允差为±1°,传动轴安装后转动应灵活。
5、振动输送机所有螺钉应锁紧,一般应加弹簧垫圈,也可采用双螺母来锁紧。否则,螺栓很快松动,影响机械正常工作。
去除杂质后就要做糖浆啦!混合汁会通过好几个充满高温蒸汽的大罐子以变成浓缩糖汁,这个过程叫做多效蒸发。经过蒸发的糖汁要想进入下一个阶段,其锤度(BX)必达到60度,不然可是要被打回一个罐子重新来过的。锤度是指溶液中含的可溶性物质的质量占溶液总质量的百分比。因为糖汁中的可溶性物质的主要成分是糖,所以糖汁的锤度越高,糖的含量也就越高啦。
把原糖称重、打包后,有的会变成饮料的原料,有的会在加工后被做成各种美味佳肴送到我们的餐桌上,还有的则会经过一系列糖果制造的工序做成花花绿绿的糖果。
谁能想到看似普通的白糖居然需要这么多道工艺才能跑到我们的餐桌上!而为了让工艺流程更加透明、可控,制糖业的工业自动化水平也越来越高。在煮糖这个关键的环节中,经过无数次实验,制糖行业的工程师们发现,当过饱和度保持在1.0和1.2之间时,糖能够稳定析出,糖晶宝宝也就能够稳定长大。但是,保持过饱和度是非常困难的。
这是因为影响过饱和度的因素很多,包括锤度、液位、搅拌机电流、真空度和蒸汽压力等。同时,煮糖的工艺流程也不少,包括蒸浓、投种(接种)、整晶、养晶、收紧、放料等。
提汁:先要进行甜菜预处理和切丝,然后制取渗出汁。
清净:进行糖汁浓缩和结晶之前要进行清净,以尽可能地清除非糖分,以免影响糖品质量并增加废蜜量和糖分损失。
蒸发:煮糖前须采用多效蒸发操作浓缩糖汁,糖汁蒸发时,其中蔗糖、还原糖及其它非糖分,在温度、pH值以及浓缩等条件的影响下,会发生一系列的化学变化。